Beim Thema „Fett in der Ernährung“ ist das Urteil recht schnell gefällt: ungesund, überflüssig und schlecht für die Figur. Dabei gehören Fette (auch „Lipide“ genannt) zu unseren wichtigsten Nahrungsbestandteilen.
Die Funktionen, die Fette in unserem Körper erfüllen, sind durchaus vielfältig. Die oft gehörte Formel: „Fett macht fett“ ist somit nur sehr begrenzt anwendbar.
Beschäftigt man sich mit der Rolle von Fetten in der Ernährung etwas genauer, stellen sich Fragen wie:
- Was sind Fette überhaupt?
- Lässt sich eine fettarme Ernährung überhaupt pauschal empfehlen?
- Inwiefern sind Fette auch lebensnotwendig für unsere Gesundheit?
Im Rahmen eines Online-Vortrags der mhplus Gesundheitsakademie klärt die Expertin Yamila Betz über einige Ernährungsmythen auf und stellt die biochemischen Fakten hierzu auf anschauliche Weise dar.
Kleine Alltagstipps helfen, die Ernährung zu verbessern. Zum Vortrag am 08. Februar um 18:00 Uhr können sich Interessierte unter www.mhplus-gesundheitstalk.de anmelden. Die Teilnehmerzahl des kostenfreien Vortrags ist limitiert.
Yamila Betz, M. Sc. Human- und Molekularbiologie, hat mehrere Jahre Berufserfahrung in der biochemischen Forschung.
Sie ist als Dozentin, Autorin und Tutorin an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG) sowie an der BSA-Akademie im Fachbereich Ernährung tätig.
